土鳳梨酥

土鳳梨酥 | 真鳳梨餡・沒有冬瓜・台灣本產

【土鳳梨酥是什麼？】

土鳳梨酥以傳統烘焙工法製作，酥鬆綿密。內餡選用台灣本產土鳳梨，製成純土鳳梨餡，不摻冬瓜。果肉纖維保留完整，咬下去能感受到鳳梨果肉的存在；酸甜比例平衡，果酸清晰、甜味收尾，清爽不膩口。

【為什麼強調「不摻冬瓜」？】

市面上許多鳳梨酥的內餡以冬瓜為主要填充物，再加入少量鳳梨調味，成本較低但風味薄。純土鳳梨餡的顏色偏深、纖維感明顯、果酸層次清晰，兩者打開來一眼就能看出差異。選擇土鳳梨酥，是選擇吃得出鳳梨的鳳梨酥。

Q1：土鳳梨酥和一般鳳梨酥有什麼不同？

最關鍵的差別在內餡。市面上許多鳳梨酥摻入冬瓜降低成本，口感偏滑、顏色偏淺、甜味較重。康堤土鳳梨酥使用純土鳳梨餡，不摻冬瓜，顏色偏深、纖維感明顯、果酸清晰，吃得出真正的鳳梨。

Q2：內餡會不會太酸？

土鳳梨本身酸度較高，但製作過程中酸甜比例經過調整，整體平衡不刺激，果酸是清爽感的來源，不是嗆口的酸。

Q3：素食者可以吃嗎？

屬蛋奶素，蛋奶素食者可食用。配方含鮮蛋與奶油，全素者不建議食用。

Q4：要怎麼保存？可以放多久？

常溫保存20天，放置於陰涼乾燥處，避免受潮，請於有效期限內食用。

Q5：有哪些禮盒規格可以選擇？

A：目前提供兩款：iFonG 12（12 入，NT$480）與 iFonG 8（8 入，NT$360），兩款均附創意外盒與提袋，支援企業大量訂購與全台宅配。

Q6：土鳳梨酥適合企業送禮嗎？

A：適合。蛋奶素配方適合大多數送禮對象，兩款禮盒均有精緻外盒與提袋。企業大量訂購可洽詢康堤企業專區，提供客製化服務。